等到冷却之后，通过(1+99)HNO3溶液进行反复清洗，定容50mL。
在面包中加入亚麻籽（粉）、亚麻籽植物胶，能提高面团的吸水率，增大面包体积和弹性，延长产品的货架期。过去亚麻籽在国内主要用来榨取亚麻籽食用油，其饼粕则被当作动物饲料原料，造成了亚麻籽皮、亚麻蛋白、维生素、微量元素和食物纤维、卵磷脂等生理活性物质的大量丢失。
如面包、糕点、饼干、月饼、蛋糕、营养米粉、馒头、花卷、饼类、各种谷物食品、谷物早餐食品、面点、休闲食品、饮料、咖啡、沙拉、薄煎饼、烤肉、猪肉香肠、婴儿奶粉、罐头、饮料、冷冻食品、冷冻饮品、寿司和蔬菜等。2014年，加拿大卫生部批准了全亚麻籽降低胆固醇的健康声称。采用全颗粒低温焙烤技术和全颗粒研磨的先进技术，其加工的亚麻籽（粉）的营养物质保留得更充分和更易吸收。能有效保持肠道水分，提高肠道蠕动性，促进通便，防止便秘，控制体重，保持血糖稳定，有利于预防糖尿病等。在果汁饮料中提高悬浮稳定性等。
这不仅造成宝贵再生资源的巨大浪费，而且亚麻籽的潜在营养健康价值远未得到有效开发利用。由于亚麻籽具有很高的营养价值，特别是全颗粒亚麻籽（粉）完整保留了其丰富的营养成分。（2）傅里叶红外光谱分析图6为CTS/MMT材料的红外光谱图。
从图中a线可以看出蒙脱土的失重量很小，仅在温度达到600℃后才有少量失重，至800℃时总失重率约为6%，说明蒙脱土的热稳定性很好。根据CTS/MMT热失重率数据计算可得壳聚糖负载量为28%。从b线可以明显看出复合澄清剂的失重率介于壳聚糖与蒙脱土之间，随着温度的升高，失重量逐渐增加，主要为壳聚糖等有机高分子的烧失，说明壳聚糖成功负载在蒙脱土上。这些均可为无硫、低温、高效的糖用澄清吸附剂及澄清工艺的开发提供理论基础。
由图可以看出，蒙脱土仍保持较为完整的晶体结构，CTS/MMT在2=7.064处出现衍射峰（蒙脱土结构的001峰），由布拉格方程计算得到其层间距为1.25nm，对比文献得知：改性所得CTS/MMT的层间距并没有扩大，大部分的壳聚糖没有进入层间，而是负载于蒙脱土的表面上，这，可能是由于反应原料壳聚糖的分子量过大，很难进入蒙脱土层间。由于说明CTS/MMT复合材料兼具蒙脱土和壳聚糖的特性。
在200℃～370℃、400℃～570℃发生了严重的失重，主要是发生了热分解，壳聚糖分子中的C-N、C-C化学键发生断裂并以小分子的形式释放，至800℃时总失重率达98.39%。由图可知，壳聚糖呈片状堆叠、卷曲在蒙脱土的表面，其分布比较均匀，CTS/MMT复合材料的表面比较疏松，仍具有多孔结构。（4）热失重分析图8分别为CTS、MMT、CTS/MMT三种材料的热重分析曲线。通过扫描电镜、红外光谱、X射线衍射和热失重分析对CTS/MMT进行结构表征，可知壳聚糖已成功负载于蒙脱土表面，但进入层间较少，CTS/MMT兼具蒙脱土和壳聚糖的特性，且仍然保持蒙脱土的多孔结构。
在3630cm-1处的AI-O-H伸缩振动峰，以及在515cm-1、795cm-1、910cm-1等处的振动峰，均归属钠基蒙脱土的特征峰。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：壳聚糖，乙酸，蒙脱土。影响脱色效果的主次因素顺序为：反应时间＞乙酸浓度＞壳聚糖的用量＞反应温度。三、结论以壳聚糖（CTS）、蒙脱土（MMT）为原料通过复合改性制得CTS/MMT复合材料，并用于糖汁澄清脱色，以糖汁脱色效果作为验证指标，分别考察CTS/MMT的制备工艺条件对糖汁脱色率的影响规律，并采用正交试验进一步优化CTS/MMT的制备工艺，获得最优化条件为：温度在40℃、反应时间4h、壳聚糖的用量为2.5g、乙酸浓度为1.5%。
声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有。此值小于理论计算值（38.46%），说明在复合改性过程中可能有部分壳聚糖发生降解而流失
3、结构表征结果（1）扫描电镜分析图5分别为放大1万倍和10万倍的CTS/MMT扫描电镜图。从图中a线可以看出蒙脱土的失重量很小，仅在温度达到600℃后才有少量失重，至800℃时总失重率约为6%，说明蒙脱土的热稳定性很好。
这些均可为无硫、低温、高效的糖用澄清吸附剂及澄清工艺的开发提供理论基础。由图可知，壳聚糖呈片状堆叠、卷曲在蒙脱土的表面，其分布比较均匀，CTS/MMT复合材料的表面比较疏松，仍具有多孔结构。此值小于理论计算值（38.46%），说明在复合改性过程中可能有部分壳聚糖发生降解而流失。通过扫描电镜、红外光谱、X射线衍射和热失重分析对CTS/MMT进行结构表征，可知壳聚糖已成功负载于蒙脱土表面，但进入层间较少，CTS/MMT兼具蒙脱土和壳聚糖的特性，且仍然保持蒙脱土的多孔结构。（2）傅里叶红外光谱分析图6为CTS/MMT材料的红外光谱图。由于说明CTS/MMT复合材料兼具蒙脱土和壳聚糖的特性。
从c线可以看出壳聚糖在105℃之前，因失去空腔内的结合水而出现轻微的失重。（3）X射线衍射分析图7为CTS/MMT材料的X射线衍射图。
在3630cm-1处的AI-O-H伸缩振动峰，以及在515cm-1、795cm-1、910cm-1等处的振动峰，均归属钠基蒙脱土的特征峰。在200℃～370℃、400℃～570℃发生了严重的失重，主要是发生了热分解，壳聚糖分子中的C-N、C-C化学键发生断裂并以小分子的形式释放，至800℃时总失重率达98.39%。
由图可以看出，蒙脱土仍保持较为完整的晶体结构，CTS/MMT在2=7.064处出现衍射峰（蒙脱土结构的001峰），由布拉格方程计算得到其层间距为1.25nm，对比文献得知：改性所得CTS/MMT的层间距并没有扩大，大部分的壳聚糖没有进入层间，而是负载于蒙脱土的表面上，这，可能是由于反应原料壳聚糖的分子量过大，很难进入蒙脱土层间。影响脱色效果的主次因素顺序为：反应时间＞乙酸浓度＞壳聚糖的用量＞反应温度。
三、结论以壳聚糖（CTS）、蒙脱土（MMT）为原料通过复合改性制得CTS/MMT复合材料，并用于糖汁澄清脱色，以糖汁脱色效果作为验证指标，分别考察CTS/MMT的制备工艺条件对糖汁脱色率的影响规律，并采用正交试验进一步优化CTS/MMT的制备工艺，获得最优化条件为：温度在40℃、反应时间4h、壳聚糖的用量为2.5g、乙酸浓度为1.5%。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：壳聚糖，乙酸，蒙脱土。从图中可以看出，CTS/MMT在1420cm-1处-CH2的C-H变形振动吸收峰和1445cm-1处-CH3的C-H变形振动，以及在1565cm-1和1610cm-1处出现的N-H伸缩振动峰，均属于壳聚糖的特征峰。根据CTS/MMT热失重率数据计算可得壳聚糖负载量为28%。
声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有。（4）热失重分析图8分别为CTS、MMT、CTS/MMT三种材料的热重分析曲线。
由图可知，CTS/MMT总失重率为30.9%，经计算可得在105℃～800℃区间CTS/MMT失重率为28%，即为壳聚糖在蒙脱土上的负载量。从b线可以明显看出复合澄清剂的失重率介于壳聚糖与蒙脱土之间，随着温度的升高，失重量逐渐增加，主要为壳聚糖等有机高分子的烧失，说明壳聚糖成功负载在蒙脱土上
(5)样品测定：于以上处理好的样品消化溶液、试剂空白溶液及砷标准系列溶液中分别加入15％碘化钾溶液3mL、酸性氯化亚锡溶液0.5mL，混匀，静置15min。(3)砷标准系列溶液的制备①湿法消化液：吸取0.0mL、2.0mL、4.0mL、6.0mL、8.0mL、10.0mL砷标准使用液(相当0g、2g、4g、6g、8g、10g砷)，分别置于150mL锥形瓶中，加水至40mL，再加硫酸(4+1)10mL。
V1样品消化液的总体积，mL。用1cm比色皿，以零管调节零点，在波长520nm处测定吸光度值。m样品质量或体积，g或mL。⑥15％硝酸镁溶液：称取15g硝酸镁[Mg(NO3)26H2O]溶于水中，并稀释100mL。
⑰砷标准使用液：吸取1.0mL砷标准储备液，置于100mL容量瓶中，加入1.0mL硫酸溶液(6+94)，加水定容至刻度，摇匀。并以测出的样品消化溶液吸光度值与标准系列比较定量。
(2)样品消化溶液的制备：吸取一定量的消化后的定容溶液(相当于5g样品)及同量的试剂空白溶液，分别置于150mL锥形瓶中，补加硫酸至总量为5mL，加水至50～55mL。此溶液每毫升相当于1g砷。
相关链接：总砷，氯化亚锡，碘化钾，乙酸铅棉花。一、砷的测定食品中砷的测定有氢化物原子荧光光谱法、银盐法、砷斑法、硼氢化物还原比色法等四种国家标准方法，四种方法均适用于各种食品中总砷的测定。
